你有聽過「益生菌+膳食纖維是黃金組合」嗎?其實,這句話是有根據的!想讓益生菌吃得有效、有感,除了挑對菌,搭配方式也很關鍵。
一、膳食纖維是益生菌的「食物」
益生菌是活菌,要發揮效果,就得「活著定殖+持續繁殖」。這時,膳食纖維就扮演了重要角色。
膳食纖維(尤其是可發酵型)可作為益生菌的營養來源,又稱「益菌生(Prebiotics)」。常見的益菌生包括:
- 寡糖類(如FOS、GOS)
- 菊糖、果寡糖
- 水溶性纖維(如燕麥纖維、洋車前子殼)
搭配攝取後,益菌會大量繁殖,抑制壞菌、產生有益短鏈脂肪酸(如丁酸),進一步改善腸道環境。
二、益生菌+膳食纖維的好處是什麼?
組合效果 | 說明 |
---|---|
提升菌數定殖率 | 讓益生菌有足夠食物在腸道繁殖生長 |
延長益菌活性 | 提高益生菌在腸道存活時間與功能發揮 |
抑制壞菌生長 | 改善菌叢平衡,減少壞菌引起的發炎、脹氣 |
幫助排便順暢 | 膳食纖維本身也能促進腸道蠕動 |
三、怎麼正確搭配吃才有效?
- 一起吃:大多數益生菌產品可與含纖維的食物一起吃,例如早餐的燕麥粥、水果優格。
- 選擇含益菌生配方的益生菌產品:如產品標示含FOS、GOS等益菌生成分,等於「菌+食物」一起吃。
- 飲食中多攝取膳食纖維:像是蔬菜、水果、全穀類,每日建議 20~30g。
但注意:攝取膳食纖維後,記得多喝水,避免反而造成便秘。
四、推薦搭配膳食纖維的益生菌產品要怎麼挑?
- 菌數達標(每包含100~500億活菌)
- 含明確功能性菌株(如 Bb-12、LGG)
- 搭配寡糖或可溶性纖維(如FOS、GOS、菊糖)
- 無香料、色素、乳糖,較溫和不刺激腸胃
五、結語:益生菌+膳食纖維,是事半功倍的吃法
光靠益生菌是不夠的,想讓它們「住下來、發揮效果」,膳食纖維這個營養來源不可少!
養菌靠益生菌,養好菌靠益菌生。記住這句話,搭配吃,效果更快也更穩!
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- 幫助穩定腸道菌叢、提升定殖力
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